Vins Bordeaux supérieur Château La Ligne - Grande Réserve - 2018

Le Château La Ligne Cuvée Grande Réserve 2018 est un vin rouge issu de l'appellation Bordeaux Supérieur, réputée pour ses vins de caractère et de belle tenue. Principalement élaboré à partir des cépages classiques de Bordeaux, comme le Merlot, qui apporte rondeur et souplesse, et le Cabernet Sauvignon, qui confère structure et potentiel de garde, ce millésime 2018 bénéficie d'un excellent équilibre. La vinification traditionnelle est souvent menée en cuves inox ou béton, parfois suivie d’un élevage en barriques pour une complexité accrue. Le palais révèle des notes de fruits noirs mûrs, comme la mûre et la cerise, subtilement soulignées par des arômes toastés, de cèdre, d’épices douces et une touche de vanille en finale.

La région bordelaise, au patrimoine viticole millénaire, profite d'un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et graveleux du Bordelais offrent aux raisins une maturité optimale, tout en préservant fraîcheur et structure. Bordeaux Supérieur désigne des vins issus de parcelles sélectionnées pour leur qualité, souvent avec un rendement moindre et une exigence accrue lors de la vinification, ce qui se traduit dans la profondeur et l’élégance des cuvées comme celle du Château La Ligne.

Ce vin accompagnera parfaitement des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un magret de canard ou un carré d’agneau. Les plats régionaux, à l’image de l’entrecôte bordelaise ou d’un confit de canard, se marient à merveille avec sa palette aromatique. Il convient également de le proposer avec des fromages affinés à pâte dure, comme le Comté ou le Cantal, pour souligner ses tanins mûrs et son fruité généreux.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin entre 16 et 18°C. Une légère aération en carafe une heure avant le service permettra d’exhaler toute la richesse de ses arômes et d’adoucir ses tanins encore jeunes, afin d’apprécier pleinement son élégance et sa longueur en bouche.