Vins Bordeaux supérieur Domaine La Brandille - 2019 - 2019

Le Domaine La Brandille Bordeaux Supérieur AOC 2019 est un vin rouge sec issu de l’une des appellations les plus emblématiques de la région bordelaise. Composé majoritairement de cépages traditionnels tels que le Merlot, accompagné souvent d’une touche de Cabernet Sauvignon ou Cabernet Franc, ce vin exprime toute l’élégance du terroir bordelais. Le millésime 2019, marqué par une météo chaleureuse avec des vendanges en conditions optimales, confère au vin une belle maturité de fruit, une structure souple et des tanins ronds, tout en conservant une agréable fraîcheur. L’élevage en cuve ou en fûts sélectionnés, selon la méthode du domaine, vient apporter complexité et harmonie à l’ensemble, préservant le caractère fruité et les notes légèrement épicées de la cuvée.

Située au cœur du vignoble bordelais, l’appellation Bordeaux Supérieur profite d’un climat océanique tempéré, propice à une maturation lente et équilibrée des raisins. Les sols graveleux et argilo-calcaires de la région permettent aux vignes de puiser en profondeur, favorisant la concentration et la finesse des arômes. Forte d’une histoire millénaire, la région de Bordeaux a su préserver un savoir-faire unique permettant d’élaborer des vins accessibles, généreux mais toujours dotés d’une belle élégance structurelle.

Pour accorder ce Bordeaux Supérieur 2019, privilégiez une cuisine de terroir riche et conviviale. Il accompagne à merveille des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les plats en sauce à base de champignons, tels qu’un sauté de veau, s’accordent également très bien, tout comme des fromages affinés de la région, par exemple un Ossau-Iraty.

Pour apprécier pleinement ses arômes de fruits noirs, ses notes subtiles de réglisse et sa structure souple, servez ce vin entre 16 et 18°C. Pensez à le carafer une heure avant la dégustation s’il est encore jeune afin d’ouvrir ses arômes. Ce vin peut être dégusté dès à présent ou être conservé quelques années en cave pour développer davantage de complexité.