Vins Bordeaux supérieur Reignac - Grand Vin de Reignac - 2019

Avis Viniou

Le Grand Vin de Reignac 2019, Bordeaux Supérieur AOC, se distingue par son assemblage typique du Bordelais, majoritairement composé de Merlot, souvent accompagné de Cabernet Sauvignon et parfois de Cabernet Franc. Le millésime 2019 est caractérisé par une belle maturité des raisins grâce à un été chaud et ensoleillé, ce qui a permis d’obtenir une matière riche et équilibrée. Les vignes du château Reignac bénéficient d’un terroir privilégié situé à la confluence de l’Entre-Deux-Mers, mêlant sols argilo-graveleux et limoneux, propices à la complexité aromatique des vins. La vinification allie techniques traditionnelles bordelaises et innovation, avec un élevage en barriques de chêne soigneusement contrôlé pour révéler à la fois la puissance et la finesse du vin.

La région de Bordeaux demeure un classique du vignoble français, alliant histoire, prestige et diversité. Le climat océanique tempéré, modulé par la présence de la Garonne et de la Dordogne, permet une maturation progressive des raisins tout en conservant leur fraîcheur. Les sols de la région, composés de graves, d’argiles et de calcaires, confèrent aux vins de Bordeaux leur structure et leur capacité de garde. Bordeaux Supérieur, avec ses exigences de rendement moindres et ses terroirs parfois sous-estimés, propose souvent des vins d’un excellent rapport qualité-prix.

Pour sublimer ce vin rouge élégant et généreux, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou un gigot d’agneau. Les fromages affinés de la région, tels qu’un comté affiné ou un fromage de brebis, s’accorderont parfaitement avec sa matière veloutée et ses tanins polis. Pour une parenthèse régionale, accompagnez-le d’un canard aux cèpes ou d’un agneau de Pauillac.

Pour une dégustation optimale, servez le Grand Vin de Reignac 2019 à une température de 16-18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure à l’avance afin de libérer toute la richesse de ses arômes et d’assouplir ses tanins. Ce vin pourra aussi patienter en cave quelques années pour gagner encore en complexité.