Vins Bordeaux supérieur Château Lagarcie - 2022

Le Château Lagarcie 2022 est un Bordeaux Supérieur AOC issu principalement de cépages traditionnels de la région, avec une dominante probable de Merlot, complétée par du Cabernet Sauvignon et éventuellement du Cabernet Franc. Ce millésime 2022 se distingue par une belle maturité des raisins, grâce à une année plutôt ensoleillée et généreuse, donnant des vins à la fois fruités et équilibrés. La vinification, classique pour la région, met l'accent sur l'extraction douce pour préserver la pureté du fruit, en conservant une structure tannique agréable, apte à un vieillissement sur quelques années tout en restant accessible dans sa jeunesse.

Bordeaux Supérieur est une appellation qui regroupe des propriétés bénéficiant de terroirs sélectionnés pour leur qualité, souvent en périphérie des appellations prestigieuses. Le climat de Bordeaux est océanique tempéré, avec des étés relativement chauds et des hivers doux, favorisé par la proximité de l’Atlantique qui limite les extrêmes thermiques. Les sols, majoritairement composés d’argiles, de graves et de calcaires, apportent une grande diversité d'expression aux vins. Cette mosaïque de terroirs et la tradition viticole pluriséculaire font du Bordelais une région de référence mondiale, conjuguant technicité et respect du patrimoine.

Ce vin, vif et fruité, accompagnera à merveille une viande rouge grillée ou rôtie, comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard ou encore une épaule d’agneau confite. Pour une alliance régionale, n’hésitez pas à le servir avec un fromage à pâte dure tel que le Comté ou une tomme de brebis. Il fera également bonne figure sur une assiette de charcuterie fine ou un gratin de légumes méditerranéens.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur 2022, je vous recommande de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-17°C. Une aération d’une demi-heure en carafe permettra d’ouvrir ses arômes de fruits rouges et sa structure, invitant à une dégustation conviviale dès maintenant ou après deux à trois ans de garde.