Vins Bordeaux supérieur Château La Mauberte - 2022

Château La Mauberte 2022 est un Bordeaux supérieur AOC rouge issu principalement de cépages traditionnels du Bordelais, à savoir le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc. Ce millésime 2022, généreux en soleil, se caractérise par une robe d’un rouge profond et brillant. Au nez, il délivre des arômes de fruits noirs frais tels que la mûre et la cerise, accompagnés de nuances subtiles de réglisse, d’épices douces et d’un léger boisé. En bouche, on retrouve une structure équilibrée, des tanins fins et souples ainsi que la fraîcheur qui fait la signature de l’appellation, avec une finale harmonieuse et gourmande.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des hivers doux et des étés relativement chauds, ce qui favorise une maturation homogène des raisins. La diversité des sols, entre graves, sables et argiles, permet au vignoble d’exprimer toute sa complexité. L’appellation Bordeaux supérieur AOC englobe des terroirs minutieusement sélectionnés qui garantissent des vins plus concentrés, dignes d’une belle garde. Bordeaux s’est imposée depuis le Moyen Âge comme l’une des régions viticoles les plus prestigieuses et respectées au monde, notamment grâce à la qualité de ses vins rouges d’assemblage.

Pour accompagner ce Château La Mauberte 2022, je vous conseille des plats traditionnels comme un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou un bœuf bourguignon. Des fromages affinés de type comté ou tomme viendront aussi sublimer ses notes fruitées et sa structure tanique. En version plus régionale, il se mariera idéalement avec une entrecôte à la bordelaise ou des cèpes sautés.

Pour une expérience de dégustation optimale, je recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C. N’hésitez pas à le carafer une demi-heure avant le service pour lui permettre de s’ouvrir pleinement et de révéler tous ses arômes. Ce vin pourra aussi évoluer favorablement en cave durant 3 à 5 ans.