Vins Bordeaux supérieur Château Le Bosquet des Fleurs - 2016

Avis Viniou

Le Château Le Bosquet des Fleurs 2016 est un Bordeaux Supérieur rouge qui reflète parfaitement le style classique de la région. Composé principalement de merlot, cépage dominant des Bordeaux de cette catégorie, il peut être complété par du cabernet sauvignon et du cabernet franc. Le millésime 2016 est réputé pour sa grande qualité à Bordeaux, offrant des vins équilibrés, élégants et promis à une belle garde. Les raisins proviennent d’un terroir alliant sols argilo-calcaires et graves, conférant à ce vin une belle structure, de la profondeur et une fraîcheur caractéristique. La vinification, souvent traditionnelle avec une macération prolongée et un élevage partiel en barriques, apporte de la complexité tout en préservant le fruit.

La région de Bordeaux, et plus particulièrement l’appellation Bordeaux Supérieur, bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par la proximité de l’océan Atlantique qui assure des étés modérés et des hivers doux. Ce climat, couplé à la diversité des sols – graves, argiles, calcaires – permet une maturation lente et optimale des baies, indispensable à l’équilibre et au raffinement des vins. Bordeaux est riche de son histoire viticole, écrite depuis l’Antiquité, et incarne aujourd’hui encore un modèle de qualité et de savoir-faire, porté par une tradition d’assemblage maîtrisée.

Pour accompagner ce vin, privilégiez des plats généreux et savoureux : une entrecôte grillée à la bordelaise, un magret de canard, ou encore un agneau de lait rôti sauront sublimer son fruité, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Les spécialités régionales, comme le cannelé de Bordeaux en version salée ou une daube de bœuf, sont également des choix judicieux pour faire ressortir la richesse du vin.

Je vous conseille de déguster le Château Le Bosquet des Fleurs 2016 entre 17 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une petite heure pour permettre aux arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin accompagnera sans faillir vos repas conviviaux et promet d’évoluer harmonieusement sur quelques années encore.