Vins Bordeaux supérieur Château Pré la Lande

Avis Viniou

Le Château Pré la Lande vinifie ici un Bordeaux supérieur AOC rouge, une catégorie reconnue pour sa régularité et son excellent rapport qualité-prix. La particularité d’un vin non millésimé, rarement pratiquée en Bordeaux, lui confère une dimension atypique : généralement, il s'agit d'un assemblage de plusieurs années, permettant au producteur d'équilibrer finesse et structure. Le cépage principal est sans doute le Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et possiblement d'une touche de Cabernet Franc, comme l'exige la tradition bordelaise. Ces cépages offrent des arômes de fruits rouges mûrs, de cassis et parfois de sous-bois, avec une bouche souple, des tanins ronds et une fraîcheur agréable. La vinification du Château Pré la Lande privilégie souvent un élevage en cuves ou en barriques pour apporter rondeur et complexité sans dominer le fruit.

La région de Bordeaux, mondialement célèbre pour ses vins rouges d’assemblage, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation lente des raisins. Les sols de graves, d’argiles ou de limons, particulièrement présents dans l’aire du Bordeaux supérieur, contribuent à des profils de vins équilibrés, charnus et accessibles relativement jeunes. L’histoire viticole de Bordeaux remonte à l’Antiquité, et la mention « supérieur » répond à un cahier des charges plus exigeant en termes de maturité et d’élevage, garantissant davantage de concentration et de potentiel de garde.

Ce type de Bordeaux supérieur rouge se marie idéalement avec des viandes rôties comme le magret de canard, l’entrecôte à la bordelaise ou un gigot d’agneau aux herbes. Il fait également merveille avec un plateau de fromages régionaux tels que le Saint-Nectaire ou la tomme des Pyrénées. Plus simplement, il saura accompagner une assiette de charcuterie ou, pour un clin d’œil local, une lamproie à la bordelaise.

Pour apprécier tout le potentiel aromatique et la structure de ce vin, une température de service de 16-18°C est recommandée. Un léger carafage d’une trentaine de minutes pourra l’ouvrir davantage, soulignant ses arômes fruités et assouplissant sa texture. Bonne dégustation !