Vins Bordeaux supérieur Château Lagorde - Prestige - 2015

Avis Viniou

Château Lagorde 2015, en appellation Bordeaux Supérieur, est un vin rouge issu majoritairement de l’assemblage traditionnel de la région, combinant Merlot, Cabernet Sauvignon et sans doute une touche de Cabernet Franc. Ce millésime 2015, réputé excellent à Bordeaux, a bénéficié de conditions climatiques idéales, permettant une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. La cuvée Prestige du Château Lagorde révèle au nez des arômes de fruits rouges mûrs, de mûre et de cassis, relevés par une pointe d’épices douces et de légères nuances boisées signant un élevage maîtrisé. En bouche, le vin se distingue par sa structure harmonieuse, ses tanins souples et une finale persistante, tout en élégance.

Le Bordeaux Supérieur AOC s’inscrit dans la grande tradition des vins de Bordeaux, sur un vignoble aux sols argilo-calcaires ou graveleux qui apportent de la puissance et de la fraîcheur aux vins. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, favorise une lente maturation du raisin, gage d’équilibre et de finesse. L’histoire viticole de Bordeaux, berceau des cépages nobles et haut lieu de l’art de l’assemblage, confère à ses vins une personnalité inimitable, appréciée dans le monde entier.

Ce vin rouge vif et généreux accompagnera parfaitement une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé, ou encore un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Les plats plus traditionnels comme le confit de canard et les fromages à pâte affinée, tels le comté ou le Saint-Nectaire, trouveront également des partenaires d’exception en sa compagnie. Pour une touche locale, n’hésitez pas à l’associer à un gratin de cèpes.

À la dégustation, prévoyez un service autour de 16-18°C, après avoir si possible carafé le vin une heure à l’avance pour qu’il révèle toute sa palette aromatique. Le Château Lagorde 2015 offre dès maintenant un plaisir abouti, mais pourra également évoluer en cave encore quelques années.