Vins Bordeaux supérieur Château Queyret

Avis Viniou

Château Queyret Bordeaux Supérieur rouge incarne l’élégance classique des vins de la région, élaboré selon la tradition bordelaise. Issu de cépages typiques tels que le Merlot, majoritaire, complété par le Cabernet Sauvignon et parfois le Cabernet Franc, ce vin non millésimé met l’accent sur la souplesse, la rondeur et une belle accessibilité. La cuvée, vinifiée en cuves inox ou en fûts selon les pratiques du domaine, révèle une robe d’un rouge profond, un nez sur des notes de fruits rouges mûrs, légèrement épicés, et une bouche harmonieuse, avec des tanins doux et une finale agréable. L’accent est mis ici sur la gourmandise du fruit, la fraîcheur et l’équilibre, plutôt qu’une structure marquée par l’élevage prolongé.

La région de Bordeaux jouit d’un climat océanique tempéré, favorisé par la proximité de l’Atlantique qui régule les températures et assure une maturité régulière des raisins. Les sols de l’appellation régionale Bordeaux Supérieur sont variés : graves, argiles et calcaires participent à la complexité aromatique et la nervosité du vin. Bordeaux, région historique ancrée dans l’art de la vinification depuis le Moyen-Âge, s’est imposée comme une référence mondiale grâce à ses vins d’assemblage équilibrés, à la fois puissants et élégants.

Ce Bordeaux Supérieur rouge est un partenaire naturel pour une cuisine généreuse et conviviale. Il s’accordera parfaitement avec une pièce de bœuf grillée, un canard aux cerises, ou un magret rôti. Vous pouvez également le servir avec des plats régionaux comme une entrecôte bordelaise, accompagnée de pommes sarladaises, ou un agneau de Pauillac rôti en croûte d’herbes. Il sublimera également des plateaux de fromages à pâte pressée comme le Cantal ou le Saint-Nectaire.

Avant de le déguster, il est conseillé d’ouvrir la bouteille une bonne heure à l’avance afin que le vin puisse s’oxygéner et révéler toute sa palette aromatique. Servez-le à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur, son fruité et son élégance. Ce vin s’exprime bien dans sa jeunesse mais peut également être conservé quelques années pour gagner en complexité.