Vins Bordeaux supérieur Château Bruni - Vieilles Vignes - 2012

Le Château Bruni Cuvée Vieilles Vignes 2012 est un vin rouge issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, une catégorie reconnue pour sa qualité supérieure parmi les vins de Bordeaux régionaux. Cette cuvée provient de vieilles vignes, offrant au vin une concentration aromatique remarquable et une belle profondeur. Composé principalement de Merlot, complété par du Cabernet Sauvignon et parfois du Cabernet Franc, il bénéficie de l’excellente maturité de ces cépages classiques bordelais. Le millésime 2012, marqué par une météo variée avec un été chaud mais une fin de saison plus fraîche, a permis une belle expression des fruits mûrs et une fraîcheur structurante. La vinification traditionnelle en cuves, parfois complétée par un élevage en fût de chêne, confère à ce vin de savoureuses notes boisées et une texture harmonieuse.

La région viticole de Bordeaux, située sur la côte Atlantique, bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne. Les sols argilo-calcaires et graveleux de la région favorisent la complexité et la finesse des vins rouges. Bordeaux est historiquement l’un des plus célèbres vignobles du monde ; son histoire viticole remonte à l’époque romaine, et l’appellation Bordeaux Supérieur est réputée pour offrir d’excellents rapports qualité-prix sur des vins alliant typicité, souplesse et potentiel de garde.

Pour accompagner Château Bruni Vieilles Vignes 2012, privilégiez des mets savoureux et généreux. Il s’accordera parfaitement avec une belle entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou encore un confit de canard, mets emblématiques de la région. Il se mariera également avec des plats mijotés comme une daube de bœuf ou un agneau de sept heures, ainsi qu’avec des fromages à pâte dure type comté ou mimolette affinée.

Ce vin se dégustera idéalement après un passage en carafe de 30 minutes à une température comprise entre 16 et 18°C. Il peut accompagner un repas convivial, révélant ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et ses tanins souples pour une expérience authentique des rouges de Bordeaux.