Vins Bordeaux supérieur Chateaux vieux. Georget (bio) - 2018

Avis Viniou

Fiche Dégustation

Le Château Vieux Georget, avec son Bordeaux Supérieur 2018, nous offre un vin rouge bio dynamique et expressif issu de l'appellation régionale de Bordeaux. Ce millésime, réputé pour sa maturation optimale, révèle un assemblage traditionnel bordelais bien qu'il ne soit pas spécifié ici. Les vignes bénéficient d'un terroir bordelais typique, riche en argiles et graviers, produisant des vins structurés et élégants. La vinification en bio assure un respect du fruit et une expression pure du terroir. Bordeaux, célèbre pour ses vins rouges prestigieux, bénéficie d'un climat tempéré par l'océan Atlantique, avec des sols variés contribuant à la diversité et la complexité des vins. Le Château Vieux Georget est reconnu pour son engagement écologique et sa tradition viticole, apportant à ses vins une belle réputation de qualité.

Pour sublimer les caractéristiques de ce Bordeaux Supérieur, il est idéal de l'associer à des plats savoureux. Une entrecôte bordelaise ou un magret de canard aux cerises trouveraient en ce vin un partenaire d'exception. Pour une touche régionale, le confit de canard relève harmonieusement les arômes fruités et tanniques de ce cru. Les plats en sauce, tels qu'un coq au vin ou un bœuf bourguignon, viendront épouser la structure et la richesse de ce Bordeaux.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé environ une heure pour lui permettre de libérer ses arômes. Commencez par observer sa robe grenat intense, puis découvrez ses arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de subtiles notes boisées au nez. En bouche, savourez sa texture soyeuse et ses tannins bien intégrés, offrant une finale persistante et équilibrée. Cette dégustation étape par étape vous permettra d'apprécier pleinement ce Bordeaux Supérieur 2018.