Vins Bordeaux supérieur Château Masson - Opale - 2020

Le Château Masson 2020 Cuvée Opale est un vin rouge sec issu de l’appellation Bordeaux Supérieur, catégorie reconnue pour offrir des expressions généreuses et authentiques du vignoble bordelais. Possiblement élaboré à partir d’un assemblage typique des cépages rouges locaux – avec une dominante potentielle de Merlot, accompagné de Cabernet Sauvignon et/ou de Cabernet Franc – ce vin se distingue généralement par une robe d’un rubis profond, des arômes de fruits rouges mûrs, parfois complétés de notes épicées ou légèrement boisées, selon l'élevage. Le millésime 2020, particulièrement apprécié à Bordeaux, se caractérise par une belle maturité du fruit et des tanins soyeux, témoignant d’une vinification attentive et d’une sélection soignée des raisins.

La région de Bordeaux bénéficie d’un climat tempéré océanique, marqué par une influence atlantique qui permet une maturation progressive et équilibrée des raisins. Les sols, un mélange complexe de graves, d’argiles et de calcaires, favorisent des profils de vins à la fois structurés et élégants, avec une belle aptitude au vieillissement. Le Bordeaux Supérieur, dont la zone de production recouvre l’ensemble du vignoble bordelais, se distingue par des rendements plus faibles et des critères de production plus stricts que l’appellation « Bordeaux », garantissant ainsi plus de concentration et de complexité aromatique. Historiquement, ce terroir prestigieux a toujours cherché à conjuguer accessibilité et excellence.

Pour accompagner la Cuvée Opale de Château Masson, privilégiez des plats de la cuisine régionale comme l’entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou une daube de bœuf, dont la texture et la richesse aromatique répondront harmonieusement à la structure du vin. Les fromages affinés comme le Saint-Nectaire ou le Cantal formeront également un bel accord. Ce vin se prêtera aussi à des mets plus simples, tels qu’un plateau de charcuteries généreuses ou une tourte campagnarde.

Servez le Château Masson 2020 à une température idéale de 16 à 18°C, après un éventuel passage en carafe pour permettre à ses arômes de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être dégusté dès à présent pour son fruit éclatant, ou patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.