Vins Bordeaux supérieur Château Régalado Saint Blancar - 2022

Château Régalado Saint Blancar 2022, issu de l’appellation Bordeaux supérieur, se présente comme un vin rouge caractéristique de la région, offrant une belle expression du terroir. Ce millésime 2022, élaboré dans un contexte climatique généralement favorable, tire profit de la richesse des sols argilo-calcaires typiques de l’appellation, propices à l’élaboration de vins équilibrés. La vinification privilégie le respect du fruit et l’extraction mesurée des tanins, afin d’offrir un vin à la fois gourmand et accessible dès sa jeunesse mais doté d’un certain potentiel de garde. Les cépages généralement présents dans ce type d’assemblage, à l’image du Merlot, du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, apportent respectivement rondeur, structure et complexité aromatique, mais la dominante et la proportion exacte peuvent varier d’un millésime à l’autre.

La région bordelaise bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des hivers doux et des étés modérément chauds, ce qui permet une maturation progressive des raisins tout en conservant une belle fraîcheur dans les vins. Les sols variés, mêlant graves, argiles et calcaires, confèrent à chaque cuvée une identité singulière, et contribuent à la renommée historique de Bordeaux, région viticole prestigieuse dont les vins rouges sont appréciés dans le monde entier pour leur potentiel de garde et leur élégance.

Château Régalado Saint Blancar 2022, d’un style plutôt souple et fruité, s’accorde aisément avec une cuisine conviviale. Il accompagnera à merveille une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou même un gratin de légumes d’été. Pour un accord régional authentique, pensez à le servir avec une lamproie à la bordelaise ou une assiette de fromages affinés du Sud-Ouest.

Pour apprécier pleinement ce Bordeaux supérieur rouge, il est conseillé de le servir légèrement rafraîchi, autour de 16-18°C. Ouvrez la bouteille une demi-heure à l’avance pour lui permettre de s’exprimer pleinement. Ce vin peut être dégusté jeune pour sa fraîcheur, ou patienté quelques années pour gagner en complexité et rondeur.