Vins Bordeaux supérieur Tartuguier - 2022

Le Château Tartuguier 2022 en appellation Bordeaux Supérieur incarne le style classique des vins rouges de la région bordelaise. Élaboré sur un terroir offrant à la fois diversité de sols – souvent composés d’argiles, de graves ou de calcaires – et climat océanique tempéré, ce vin trouve son équilibre entre fraîcheur et générosité. Sur le plan de la vinification, les domaines de l’appellation Bordeaux Supérieur s’attachent généralement à produire des vins structurés, qui conjuguent fruité, souplesse et capacité de garde. Bien que les cépages ne soient pas explicitement confirmés, Bordeaux Supérieur privilégie traditionnellement l’assemblage autour du merlot pour la rondeur et le fruité, complété par le cabernet sauvignon et, parfois, le cabernet franc pour la structure et la complexité. Le millésime 2022, année solaire et prometteuse pour la région, devrait offrir des arômes généreux de fruits rouges mûrs, de légères notes épicées et une bouche équilibrée, soutenue par des tanins souples.

Le vignoble de Bordeaux s’étend sur la rive droite et la rive gauche de la Garonne et de la Dordogne, regroupant une mosaïque de terroirs où chaque parcelle exprime une identité propre. Bordeaux Supérieur, mention réservée aux vins issus de parcelles sélectionnées et soumis à des critères de production plus stricts, bénéficie d’un soin particulier à la vigne et à la cave, offrant souvent une expression plus aboutie que l’appellation Bordeaux générique. L’histoire du vin bordelais est intimement liée au développement du commerce fluvial et maritime, qui a contribué à forger son prestige international.

Ce vin rouge accompagnera idéalement une cuisine savoureuse mais équilibrée. Je vous recommande de l’associer à des viandes rouges grillées, telles qu’un entrecôte bordelaise, ou à des plats mijotés comme un agneau de Pauillac aux herbes. Il saura également sublimer une assiette de fromages affinés de la région, comme le Saint-Nectaire ou le Cantal, et se mariera à merveille avec des volailles rôties ou un magret de canard.

Pour profiter pleinement de sa palette aromatique et de sa trame soyeuse, pensez à le servir entre 16 et 18 °C, et, si possible, à l’ouvrir une heure avant la dégustation pour lui permettre de s’épanouir pleinement. Ce vin sera tout indiqué tant pour une consommation rapide sur le fruit que pour une garde de quelques années, offrant ainsi une belle polyvalence dans votre cave.