Vins Bordeaux supérieur Château Lalande - Prestige - 2016

Le Château Lalande Bordeaux Supérieur 2016, dans sa Cuvée Prestige, s’inscrit dans la grande tradition des vins rouges de Bordeaux. Sur ce type d’appellation régionale, les assemblages sont souvent dominés par le Merlot, parfois complétés par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc. Le millésime 2016 est particulièrement réputé à Bordeaux, ayant bénéficié de conditions météorologiques idéales qui ont permis une maturité optimale des raisins et une belle concentration aromatique. Vinifié dans le respect du style bordelais, ce vin promet généralement une robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, des notes d’épices douces et un boisé subtil, révélateur d’un éventuel passage en fût.

La région de Bordeaux, célèbre dans le monde entier, offre un climat tempéré océanique idéal pour la culture de la vigne, avec des étés doux et des automnes relativement secs permettant une maturation lente des raisins. Les sols, entre graves, argiles et sables, participent à la diversité et la complexité des vins issus de cette région historique. L’appellation « Bordeaux Supérieur » impose des critères de production plus stricts que l’appellation régionale simple, gage d’une meilleure concentration et d’un vieillissement souvent plus intéressant.

Pour accompagner la Cuvée Prestige de Château Lalande 2016, privilégiez des plats de caractère sans être trop puissants : une pièce de bœuf grillée, un magret de canard rôti ou encore un agneau de Pauillac trouvent parfaitement leur place à ses côtés. Pour une note régionale, un confit de canard ou des cèpes à la bordelaise sublimeront sa structure et ses arômes.

Il est conseillé de servir ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, après éventuellement l’avoir carafé afin de lui permettre de s’aérer et de libérer toute la richesse de son bouquet. Ce millésime, déjà épanoui, peut encore évoluer quelques années en cave pour gagner en complexité.