Vins Bordeaux supérieur Château Jeantieu - Prestige - 2019

Château Jeantieu 2019 Cuvée Prestige est un Bordeaux Supérieur rouge issu du millésime 2019, une année reconnue pour son équilibre entre maturité et fraîcheur grâce à des conditions climatiques favorables. Sans information confirmée sur l’assemblage précis, on peut supposer que ce vin reflète le style typique des Bordeaux rouges, souvent composé de Merlot, Cabernets Sauvignon et Franc, mais il convient de rester prudent sur ces détails. La mention « Cuvée Prestige » laisse présager une sélection soignée de raisins et une vinification élaborée pour obtenir une expression élégante et concentrée du terroir bordelais. On attend du nez des notes de fruits noirs mûrs comme la cerise et la prune, relevées de touches boisées ou épicées si le vin a bénéficié d’un élevage en fût.

Le Bordeaux Supérieur appartient à la grande région viticole de Bordeaux, qui s’étend sur la rive droite et la rive gauche de la Gironde. Cette région bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec des étés chauds mais rarement caniculaires, idéals pour une maturation progressive du raisin. Les sols peuvent varier, mêlant graves, argiles et calcaires, ce qui confère aux vins une diversité d’expressions. L’histoire du Bordeaux et de son vignoble remonte à l’époque romaine, et la région est aujourd’hui encore l’un des berceaux mondiaux du vin de qualité.

Pour les accords mets-vins, ce Bordeaux Supérieur accompagne parfaitement une cuisine de terroir. Il mettra en valeur une entrecôte grillée, un magret de canard, ou un agneau rôti et ses légumes du marché. Des plats régionaux, comme le fameux cannelé de Bordeaux en accompagnement d’un plateau de fromages affinés, révèleront aussi la gourmandise de ce vin. Côté fromages, privilégiez un brie truffé ou une tome de brebis.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin entre 16 et 18°C, après l’aération dans une carafe une demi-heure au préalable afin de révéler toute sa complexité aromatique. Je vous souhaite une belle découverte de ce Bordeaux Supérieur.