Vins Bordeaux supérieur Château Desclau - Cuvée Marguerite - 2001

Le Château Desclau Cuvée Marguerite 2001, classé en appellation Bordeaux Supérieur, se présente comme un vin rouge issu d’un assemblage traditionnel de la région bordelaise. Bien que la composition précise des cépages ne soit pas explicitement confirmée ici, il est probable qu’on retrouve une dominante de Merlot, complété possiblement par du Cabernet Sauvignon et du Cabernet Franc, typiques de l’appellation. Le millésime 2001 a bénéficié d’une saison assez équilibrée, avec des conditions climatiques favorables au mûrissement optimal du raisin, aboutissant généralement à des vins raffinés et harmonieux. La cuvée Marguerite laisse présager un travail soigné, tant à la vigne qu’au chai, visant à mettre en avant l’expression du fruit et une certaine rondeur en bouche, tout en gardant la structure classique des Bordeaux supérieurs.

La région bordelaise est située dans le Sud-Ouest de la France et bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne grâce à la douceur de ses hivers et la relative fraîcheur de ses étés. Les sols sont variés, composés de graves, d’argiles ou de sables, offrant un large éventail d’expressions aux vins produits. Bordeaux jouit d’un patrimoine viticole ancestral, avec une tradition d’assemblages permettant de conjuguer complexité et élégance dans le verre.

Ce vin rouge, arrivé aujourd’hui à une certaine maturité, conviendra parfaitement à des plats riches et savoureux. Il s’accordera idéalement avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard, un gigot d’agneau rôti ou une daube de bœuf. Pour prolonger le voyage régional, n’hésitez pas à le servir avec une assiette de fromages à pâte dure comme un vieux comté ou un cantal affiné.

Pour apprécier pleinement votre Château Desclau Cuvée Marguerite 2001, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération en carafe pour révéler toute la finesse de ses arômes et la subtilité de sa structure.