Vins Fronsac Château Reygade - 2016

Avis Viniou

Le Château Reygade 2016, un Fronsac, est un vin rouge typique de la région de Bordeaux, plus particulièrement du Libournais. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, on peut supposer qu'il est dominé par le Merlot, cépage emblématique de cette sous-région. Le millésime 2016 est réputé pour son excellent équilibre entre fruité et structure tannique, grâce à des techniques de vinification soignées. Les sols argilo-calcaires de Fronsac et le climat tempéré de Bordeaux offrent une complexité minérale et une fraîcheur harmonieuse. Historiquement, Fronsac a souvent été sous-estimé, mais ces dernières décennies ont vu un regain d'intérêt pour ses vins au rapport qualité-prix avantageux. Château Reygade est connu pour produire des vins de qualité qui respectent ce terroir unique.

Pour mettre en valeur le Château Reygade 2016, envisagez des plats tels que le magret de canard avec une réduction de vin rouge, qui accentue les notes fruitées et épicées du vin. Les agneaux mijotés, notamment avec du romarin ou du thym, s'harmonisent également parfaitement avec son profil tannique et sa structure. Pour un accord plus local, optez pour un bœuf bordelais ou un confit de canard, qui rehaussent les saveurs distinctives de ce Fronsac.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis intense, puis respirez ses arômes de fruits rouges mûrs, de réglisse et de légère note boisée. Enfin, en bouche, appréciez sa structure équilibrée, ses tanins soyeux et sa finale persistante.