Avis Viniou
Le Château Tessendey 2019 est un vin rouge emblématique de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Cette cuvée est principalement élaborée à partir de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Franc, révélant un profil riche et structuré. Le millésime 2019 est considéré comme excellent, offrant une belle concentration grâce à un climat privilégié. Les sols argilo-calcaires de Fronsac apportent au vin une complexité minérale unique. Le Château Tessendey, avec une histoire remontant au 19ème siècle, jouit d'une réputation de produire des vins de qualité, mettant en valeur le savoir-faire traditionnel et des techniques de vinification précises.
Pour accompagner ce Fronsac, envisagez des accords avec des plats riches en saveurs tels qu'un magret de canard rôti ou un bœuf bourguignon, dont la texture et l'intensité se marieraient harmonieusement avec les tanins élégants de ce vin. Des plats traditionnels de la région, comme une lamproie bordelaise, souligneront également les nuances fruitées et épicées du Château Tessendey 2019.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C. Avant de le goûter, prenez le temps d'observer sa robe d'un rubis profond. Portez le verre au nez pour découvrir des arômes de fruits rouges et noirs, complétés par des notes toastées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure équilibrée et sa finale persistante. Il est conseillé de carafer ce vin une heure avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement.
