Vins Fronsac Château La Rivière - Fronsac - 2018

Avis Viniou

Le Château La Rivière 2018 est un vin rouge prestigieux de l'appellation Fronsac AOC, située dans la région viticole du Libournais à Bordeaux. Cette cuvée Fronsac, composée principalement de merlot, typique de la région, est complétée par le cabernet franc et parfois une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2018 bénéficie d'un climat exceptionnel, avec un ensoleillement optimal et des précipitations bien réparties, favorisant une maturité parfaite des raisins. Le terroir de Fronsac est caractérisé par des coteaux vallonnés avec des sols argilo-calcaires, apportant structure et élégance aux vins.

La région viticole du Libournais, à Bordeaux, est renommée pour ses vins de caractère, produits depuis des siècles. Fronsac, en particulier, est l'une des plus anciennes appellations de Bordeaux, souvent méconnue et pourtant dotée d'une riche tradition viticole. Le climat océanique tempéré, avec ses hivers doux et ses étés chauds, couplé aux sols variés, permet aux cépages de développer une exceptionnelle diversité aromatique.

Pour sublimer le Château La Rivière 2018, des accords mets-vins avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou des fromages affinés sont idéaux. Vous pourriez opter pour une entrecôte bordelaise ou un magret de canard. Les spécialités régionales comme un agneau de Pauillac ou une lamproie à la bordelaise révèleront également tout le potentiel de ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Fronsac, je vous recommande de le servir à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le décanter environ une heure avant la dégustation pour permettre à ses arômes complexes de s'exprimer pleinement. Ses tanins soyeux et sa belle structure promettent un moment de dégustation mémorable, que ce soit pour un dîner entre amis ou un repas gourmet en famille.