Vins Fronsac Château Richot - Cuvée de la Veuve - 2015

Avis Viniou

Le Château Richot Cuvée de la Veuve 2015, provenant de l'appellation Fronsac AOC dans le Libournais, est un vin rouge qui incarne la richesse et l'élégance typiques de cette région. Assemblé principalement à partir de Merlot et complété par des Cabernet Franc, ce vin bénéficie d'un millésime 2015 qui a été particulièrement favorable dans la région bordelaise. Le terroir de Fronsac est réputé pour ses sols argilo-calcaires qui apportent aux vins une structure et une finesse remarquables. La vinification, bien que non détaillée ici, est certainement méticuleuse, cherchant à exprimer au mieux le potentiel aromatique et la typicité de chaque cépage utilisé.

Le Libournais, situé à l'ouest de Bordeaux, bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des étés chauds et des hivers humides, idéal pour le cépage Merlot. L'histoire viticole de Fronsac remonte à plusieurs siècles, le glorieux passé de cette région ayant contribué à forger sa réputation actuelle pour des vins puissants et élégants, souvent comparés à leurs illustres voisins de Pomerol et Saint-Émilion.

Pour accompagner ce Fronsac 2015, pensez à des accords qui souligneront sa profondeur et sa complexité. Des viandes rouges grillées, telles qu'un entrecôte bordelaise ou un magret de canard, feront honneur aux tanins soyeux de ce vin. Pour une expérience régionale complète, servez-le avec un plateau de fromages locaux, incluant un Comté affiné qui fera ressortir les notes fruitées et épicées du vin.

Pour profiter au mieux de ce vin, servez-le à une température de dégustation idéale de 16-18°C. Avant la dégustation, une aération d'une heure en carafe permettra au vin de s'ouvrir et de vous offrir toute sa complexité aromatique.