Vins Fronsac Château Fronsac / laroche pipeau 2020 - 2020

Avis Viniou

Le Château Fronsac Laroche Pipeau 2020 est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Fronsac AOC, située au sein du Libournais, une zone réputée de la région de Bordeaux. Ce millésime 2020 met à l’honneur l’excellence de ce terroir, généralement travaillé à partir de cépages traditionnels comme le Merlot, parfois complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. La vinification ici respecte le savoir-faire bordelais, avec des macérations longues pour extraire la richesse du fruit et une possible maturation en barriques de chêne, conférant au vin une belle structure, des tanins soyeux et des arômes complexes de fruits noirs, d’épices douces et parfois de subtiles notes boisées. Ce 2020 présente généralement une grande fraîcheur et un bel équilibre, typiques des beaux millésimes de Bordeaux.

Fronsac est niché sur la rive droite de la Dordogne, à proximité de Pomerol et de Saint-Émilion. Le vignoble bénéficie d’un climat océanique tempéré, adouci par la rivière, avec des étés chauds mais rarement caniculaires, ce qui permet une maturité optimale des raisins. Le sol est principalement composé d’argiles et de calcaires, conférant aux vins une profondeur et une minéralité caractéristiques. Cette région a une histoire viticole ancienne, remontant à l’Antiquité, et jouit aujourd’hui d’une réputation croissante pour ses rouges élégants et charpentés, affichant un excellent rapport qualité-prix.

Ce Château Fronsac Laroche Pipeau 2020 accompagnera à merveille des plats riches et gourmands comme un magret de canard rôti, un carré d’agneau aux herbes ou une entrecôte bordelaise. Il se prête aussi très bien aux spécialités régionales comme la lamproie à la bordelaise ou un confit de canard. Pour les amateurs de fromages, un brie truffé ou un Saint-Nectaire affiné séduira le vin par sa texture crémeuse et ses arômes soutenus.

Je vous conseille de le servir légèrement chambré, entre 16 et 18°C, après une éventuelle aération d’une heure en carafe pour révéler toute la palette aromatique et assouplir la structure tannique, surtout si vous dégustez ce vin dans sa jeunesse. Voilà un Bordeaux de caractère auquel quelques années de garde supplémentaires apporteront encore plus de complexité et de raffinement.