Vins Fronsac Château Gagnard - Cuvée Pratens - 2011

Avis Viniou

Château Gagnard 2011, Cuvée Pratens, est un vin rouge sec issu de l’appellation Fronsac AOC située dans le Libournais, à Bordeaux. Le millésime 2011, marqué par des conditions météorologiques contrastées, a donné des vins élégants, dotés d’une belle fraîcheur et de tanins affinés. Cette cuvée est probablement élaborée à partir d’un assemblage typique de la région, dominé par le Merlot, complété par du Cabernet Franc et du Cabernet Sauvignon. La vinification traditionnelle, adaptée au style bordelais, met en valeur l’expression du fruit noir mûr, des épices douces et une subtile touche boisée grâce à un élevage en fûts de chêne orienté vers l’équilibre plutôt que la puissance.

Le Fronsac bénéficie d’un terroir exceptionnel, composé principalement de coteaux argilo-calcaires, conférant aux vins profondeur et structure. Cette sous-région du Libournais profite de l’influence tempérée de la Dordogne, et son histoire viticole remonte à l’époque gallo-romaine. Jadis prisée par l’aristocratie bordelaise, Fronsac demeure aujourd’hui reconnue pour ses vins racés, élégants et au rapport qualité-prix souvent remarquable. Les hivers doux et les étés modérément chauds favorisent une maturité optimale des cépages, offrant une expression authentique du terroir.

Pour sublimer ce millésime 2011, privilégiez des accords classiques avec des viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d’agneau aux herbes ou une entrecôte bordelaise. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels qu’un magret de canard, des cèpes à la bordelaise ou encore une daube de bœuf, mettront également en valeur la complexité et la finesse de ce Fronsac. Des fromages à pâte dure affinés, comme le comté ou le cantal, formeront un accord gourmand.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, de préférence après un passage en carafe d’une demi-heure qui lui permettra de s’ouvrir délicatement et d’exprimer toute la richesse de son bouquet.