Vins Fronsac Château La Croix Laroque - Cuvée Vieux Laroque - 2019

Avis Viniou

Le Château La Croix Laroque 2019 est un vin rouge de l'appellation Fronsac, située dans la région viticole renommée de Bordeaux, en France. Ce vin est une cuvée spéciale, Cuvée Vieux Laroque, connue pour son assemblage complexe, généralement à base de Merlot dominant, résultant en une texture soyeuse et des arômes de fruits rouges mûrs et d'épices douces. Le millésime 2019 bénéficie d'un terroir exceptionnel composé de sols argilo-calcaires, idéal pour la viticulture. La région de Fronsac, partie intégrante du Libournais, se distingue par son climat tempéré océanique, influencé par la Dordogne, favorisant une maturation optimale des raisins. Château La Croix Laroque jouit d’une riche histoire et d'une réputation de qualité, reflétant le savoir-faire traditionnel et l'innovation.

Ce Fronsac se marie superbement avec une côte de bœuf grillée ou un magret de canard aux cerises. Des plats plus simples comme une quiche aux champignons ou un plateau de fromages locaux, tels qu'un brie crémeux, accentuent également ses nuances fruitées et épicées. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez ce vin avec un confit de canard ou des entrecôtes à la bordelaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 16-18 °C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe grenat intense avant d'inhaler ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, goûtez sa rondeur et sa structure équilibrée, savourant une finale longue et élégante.