Vins Fronsac Château Renard - Mont-Plaisir - 2017

Avis Viniou

La cuvée Mont-Plaisir 2017 du Château Renard, en provenance de l'appellation Fronsac, est un vin rouge distinctif de Bordeaux. Ce vin bénéficie d'une majorité de Merlot, apportant rondeur et fruité, complété par le Cabernet Franc qui lui confère structure et finesse. Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques variées, a permis de produire un vin généreux avec de beaux arômes de fruits rouges et une touche d'épices. Le terroir de Fronsac, avec ses sols argilo-calcaires et son climat tempéré, assure une maturation optimale des raisins. Château Renard, reconnu pour son savoir-faire, associe tradition et innovation pour créer des vins de grande qualité.

Pour sublimer la Cuvée Mont-Plaisir 2017, envisagez de l'accompagner avec une côte de bœuf grillée, un carré d'agneau aux herbes ou encore un canard rôti. Les plats en sauce, comme un bœuf bourguignon, feront écho à la richesse et à la complexité du vin. Pour une touche régionale, un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte Bordelaise s'accorderont parfaitement, mettant en valeur les nuances du vin tout en rendant hommage à sa région d'origine.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure permettra de libérer tout son potentiel aromatique. Avant de le déguster, observez sa robe rubis intense, puis humez les arômes élégants de fruits rouges et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur, ses tanins soyeux et sa finale persistante. Une dégustation attentive révèlera toute la richesse et la complexité de ce Fronsac exceptionnel.