Le Château La Brande 2016 est un vin rouge sec issu de l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de la région bordelaise, dans le Libournais. Ce vin est certifié biologique, ce qui souligne l’attention portée à la vigne et au respect du terroir. Le millésime 2016 est reconnu à Bordeaux pour avoir offert de très belles conditions de maturation, donnant des vins à l’équilibre remarquable. L’assemblage typique de la région met en avant le Merlot, accompagné souvent de Cabernet Franc et parfois d’un soupçon de Cabernet Sauvignon, conférant au vin une structure souple et harmonieuse, dotée de tanins mûrs et d’une belle profondeur aromatique. On y retrouve des arômes de fruits noirs mûrs, de prune, enrichis de notes épicées, légèrement torréfiées et évoquant le sous-bois.
Fronsac bénéficie d’un terroir marqué par des coteaux calcaires et argileux, apportant à ses vins une belle fraîcheur et un caractère minéral. Le microclimat généré par la Dordogne favorise une maturité optimale des raisins tout en préservant l’équilibre acide indispensable à leur garde. Historiquement, Fronsac fut une région reconnue dès le XVIIIe siècle, prisée par la noblesse bordelaise pour la qualité de ses vins, parfois même avant l’essor de Saint-Émilion ou de Pomerol.
Pour accompagner ce Château La Brande 2016, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties comme un magret de canard, une entrecôte bordelaise ou de l’agneau rôti aux herbes. Les plats traditionnels du Sud-Ouest, tels qu’un confit de canard ou un cassoulet, feront également d’excellents compagnons, tout comme des fromages affinés à pâte molle ou pressée, notamment un Saint-Nectaire ou un Cantal.
Pour exprimer toute la richesse de ce vin, il est conseillé de le servir entre 16 et 18°C, après une légère aération ou un passage en carafe d’une trentaine de minutes. Cela permettra d’apprécier la finesse de ses arômes et la maturité de ses tanins, surtout sur ce millésime 2016 déjà prêt à boire, mais qui pourra continuer à s’affiner en cave encore quelques années.
