Vins Fronsac Château Tour du Moulin Rouge - 2022

Le Château Tour du Moulin Rouge 2022, présenté ici en magnum, incarne la tradition des vins rouges secs de l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de Bordeaux. Bien que les assemblages spécifiques ne soient pas indiqués, les vins de Fronsac sont généralement élaborés autour du Merlot, accompagné, selon les années et les choix du domaine, de Cabernet Franc ou de Cabernet Sauvignon. Le millésime 2022 s’inscrit dans la lignée des années récentes, marquées par la chaleur et la maturité des raisins, ce qui augure d’un vin aux arômes généreux de fruits noirs mûrs, de cassis, de prune et parfois d’épices douces ou de légères notes toastées dues à l’élevage. Vinifié dans le respect des méthodes traditionnelles de la région, ce vin promet une structure équilibrée, des tanins souples et une belle fraîcheur en finale, particulièrement bienvenue pour préserver l’harmonie de cette cuvée.

La région de Fronsac, forte d’une histoire viticole ancrée depuis le Moyen Âge, bénéficie d’un terroir composé de coteaux argilo-calcaires. Ce sol, allié à l’influence du fleuve Dordogne tout proche, favorise l’expression intense du fruit et la complexité aromatique. Le climat océanique tempéré, ponctué de journées ensoleillées et de nuits fraîches, participe au bon mûrissement des baies tout en conservant une trame de fraîcheur indispensable à l’équilibre global du vin. Ces conditions confèrent aux vins de Fronsac un caractère à la fois robuste et élégant, souvent plus accessible dans leur jeunesse que certains crus plus austères de la région.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des accords avec des viandes rouges, un magret de canard grillé, un agneau rôti aux herbes ou un bœuf bourguignon. Les spécialités locales comme les entrecôtes à la bordelaise ou une poêlée de cèpes s’accorderont aussi parfaitement à la générosité et à la structure du vin. Un plateau de fromages affinés, notamment à pâte dure, permet également de prolonger la dégustation avec gourmandise.

Il est conseillé de servir ce Fronsac entre 16 et 18°C, après une légère aération, surtout dans le format magnum qui conserve la fraîcheur et la jeunesse du vin plus longtemps. Un carafage d’une demi-heure permettra d’ouvrir pleinement le bouquet aromatique et d’adoucir la matière pour une dégustation optimale.