Vins Fronsac Château Leo by Léo - 2023

Château Leo by Léo 2023 est un vin rouge sec produit dans l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de Bordeaux, au sein du Libournais. Bien que l’assemblage exact ne soit pas précisé, les vins de Fronsac sont traditionnellement élaborés à partir de merlot, accompagné de cabernet franc et parfois d’une touche de cabernet sauvignon. Le millésime 2023, encore très jeune, devrait refléter un style marqué par la fraîcheur et le fruit, typique des vins produits dans cette appellation, avec une vinification axée sur l’expression immédiate du fruit et une structure équilibrée.

La région de Fronsac bénéficie d’un terroir vallonné, composé majoritairement de sols argilo-calcaires, reconnus pour leur capacité à produire des vins élégants, avec une belle profondeur aromatique. Le climat océanique de Bordeaux, tempéré par la proximité de la Dordogne, assure des conditions idéales pour une maturité optimale des raisins, tout en préservant fraîcheur et acidité. Historiquement, Fronsac jouit d’une belle réputation ; cette région a longtemps été appréciée pour ses vins structurés et à fort caractère, parfois considérés comme des trésors cachés de Bordeaux.

Dans l’assiette, Château Leo by Léo 2023 pourra accompagner des plats à la fois simples et savoureux. On le conseillera avec une entrecôte bordelaise, un magret de canard grillé ou une épaule d’agneau rôtie. Il s’accordera également avec des plats plus locaux, tels que les cèpes à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre sarladaises. Pour les amateurs de fromages, privilégiez des fromages affinés à pâte dure comme le comté ou le cantal.

Ce vin jeune s'appréciera idéalement à une température de service comprise entre 16 et 18°C. Une aération d’une demi-heure en carafe lui permettra de révéler pleinement ses arômes de fruit rouge frais, ses notes florales, et sa rondeur en bouche. À découvrir dès à présent, mais il saura également patienter quelques années en cave pour développer davantage de complexité.