Vins Fronsac Château Tertre de Fronsac - 2008

Le Château Tertre de Fronsac 2008 est un vin rouge issu de l’appellation Fronsac, située sur la rive droite de Bordeaux et reconnue pour ses vins au caractère affirmé. Ce millésime 2008 révèle un style classique de la région, avec une structure élégante, une palette aromatique où se mêlent souvent des notes de fruits rouges mûrs, de prune et de sous-bois, complétées après quelques années par des arômes tertiaires de cuir et d’épices douces. La vinification à Fronsac privilégie généralement un élevage en fûts de chêne, qui apporte une dimension supplémentaire au vin sans jamais masquer la fraîcheur et la typicité du terroir. On retrouve souvent dans ces vins un bel équilibre entre rondeur et tension, avec des tanins aujourd’hui assouplis par le temps.

Le vignoble de Fronsac s’étend sur des coteaux calcaires et argilo-calcaires dominant la Dordogne, offrant ainsi aux vignes un excellent drainage et une belle exposition au soleil. Cette région bénéficie d’un climat tempéré océanique, favorable à la maturation en douceur des raisins. Historiquement, les vins de Fronsac ont longtemps été prisés par la noblesse bordelaise avant d’être quelque peu éclipsés par leurs prestigieux voisins de Saint-Émilion et Pomerol. Aujourd’hui, la région connaît un regain d’intérêt grâce à la qualité régulière de ses vins et à l’expression authentique de son terroir.

Ce vin rouge se mariera parfaitement avec une cuisine conviviale et savoureuse. Pensez à l’accorder à une épaule d’agneau longuement confite, un magret de canard rôti, ou des plats régionaux comme l’entrecôte à la bordelaise. Les fromages affinés, en particulier ceux de caractère comme le comté ou le cantal, sauront aussi mettre en valeur sa structure et sa profondeur aromatique.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir le Château Tertre de Fronsac 2008 à une température de 16 à 18°C, après un passage en carafe d’une trentaine de minutes afin d’exprimer pleinement sa palette aromatique et d’apprécier la finesse de ses tanins patinés par le vieillissement.