Vins Auxey-duresses Vincent Prunier - Bourgogne Chardonnay - 2021

Fiche Vin

Bourgogne - Auxey-duresses

Vincent Prunier

Bourgogne Chardonnay

2021

Information

Conditionnement	Bouteille (75cl)
Type	Vins
Couleur	Rouge
Millésime	2021
Pays	France
Type d'Appellation	AOC
Région	Bourgogne
Appellation	Auxey-duresses
Château / Domaine	Vincent Prunier
Cuvée	Bourgogne Chardonnay
Phase actuelle	Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

	Bouteille (75cl)
2025	16,90 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse

2021 - 2023

Maturité

2024 - 2027

Apogée

2028 - 2032

Déclin

2033 - 2038+

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Avis Viniou

Ce vin provient de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune, connue pour ses terroirs exceptionnels. Le millésime 2021 de Vincent Prunier présente un vin rouge, bien que désigné par "Cuvée Bourgogne Chardonnay", ce qui suggère une confusion dans le choix de cépage ou peut-être une innovation rare. Cette ambiguïté pourrait indiquer un style unique, jouant sur la délicatesse caractéristique des vins de Bourgogne. La Côte de Beaune est célèbre pour ses sols calcaires et son climat continental, offrant des vins élégants et complexes. Le domaine Vincent Prunier, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, a une longue histoire d'excellence dans la production de vins de caractère.

Pour mettre en valeur ce vin, je recommande de l'associer à des plats de viande blanche, comme un poulet à la crème, des ris de veau aux champignons, ou encore des escargots de Bourgogne. Les mets légèrement assaisonnés permettent aux subtilités du vin de s'exprimer pleinement. Les plats typiques de Bourgogne, tels que le coq au vin, peuvent également sublimer les nuances et arômes du vin, offrant une expérience gustative authentique.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le entre 14 et 16°C. Si vous décidez de carafer, un temps de 30 minutes devrait suffire à aérer un vin jeune et révéler ses arômes. Commencez par observer sa robe dans le verre, ensuite portez-le au nez pour apprécier ses éventuels arômes floraux ou fruités. Enfin, en bouche, laissez-vous surprendre par sa texture et ses saveurs, en notant l'équilibre et la longueur en finale.

Autre millésime

Bourgogne Auxey-duresses Vincent Prunier Bourgogne Chardonnay 2022

Jeunesse

Bourgogne - Auxey-duresses - 2022

Vincent Prunier - Bourgogne Chardonnay

Maturité

Bourgogne - Auxey-duresses - 2020

Vincent Prunier - Bourgogne Chardonnay

Apogée

Bourgogne - Auxey-duresses - 2016

Vincent Prunier - Bourgogne Chardonnay

Déclin

Bourgogne - Auxey-duresses - 2008

Vincent Prunier - Bourgogne Chardonnay

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