| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2013 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Fixin |
| Château / Domaine | Château Marsannay |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
|---|
ââââ đ· ââââ
đ Ou dĂ©couvrez l'application en dĂ©tail
Viniou â la gestion de votre cave simplifiĂ©e
|
Jeunesse
2013 - 2016
|
Maturité
2017 - 2020
|
Apogée
2021 - 2026
|
Déclin
2027 - 2032+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Fixin AOC 2013 du ChĂąteau Marsannay est un vin rouge Ă©laborĂ© exclusivement Ă partir du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne. Le millĂ©sime 2013 se distingue par une maturitĂ© tardive, consĂ©quence dâun printemps frais et humide suivi dâune fin dâĂ©tĂ© ensoleillĂ©e, offrant aux raisins une belle concentration aromatique et une fraĂźcheur Ă©quilibrĂ©e. Issu de parcelles soigneusement situĂ©es sur des sols bruns calcaires Ă dominante marneuse, ce vin a bĂ©nĂ©ficiĂ© dâune vinification traditionnelle en cuves et dâun Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne français, confĂ©rant au Pinot Noir toute sa complexitĂ© aromatique, avec des notes de fruits rouges, de sous-bois et une pointe d'Ă©pices douces.
La rĂ©gion viticole de la CĂŽte de Nuits, situĂ©e au nord de la CĂŽte d'Or, est reconnue internationalement pour ses grands vins rouges. Le climat y est semi-continental, avec des hivers froids et des Ă©tĂ©s modĂ©rĂ©s, favorisant une maturation lente et rĂ©guliĂšre des raisins. Les sols y sont variĂ©s, souvent composĂ©s dâargile, de calcaire et de marnes, offrant une structure et une minĂ©ralitĂ© singuliĂšres aux vins. Historiquement, Fixin compte parmi les appellations de renom, avec des vignes plantĂ©es dĂšs lâĂ©poque gallo-romaine, et un savoir-faire transmis de gĂ©nĂ©ration en gĂ©nĂ©ration, qui valorise la finesse et lâĂ©lĂ©gance du Pinot Noir.
Ce Fixin accompagnera idĂ©alement une cuisine bourguignonne traditionnelle, en particulier un bĆuf bourguignon ou une piĂšce de veau aux girolles. Il sâaccordera Ă©galement trĂšs bien avec un magret de canard rĂŽti ou un poulet fermier aux champignons. Sur le fromage, privilĂ©giez un Ăpoisses affinĂ© ou un Brillat-Savarin pour souligner son cĂŽtĂ© soyeux.
Pour une dĂ©gustation optimale, je vous recommande de servir ce vin Ă une tempĂ©rature de 15-17°C, aprĂšs lâavoir Ă©ventuellement carafĂ© une trentaine de minutes pour rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique et sa texture soyeuse. Ce Fixin 2013 est aujourdâhui Ă maturitĂ©, prĂȘt Ă offrir toute la typicitĂ© et la finesse dâun grand Pinot Noir de Bourgogne.
Boostez la gestion de votre cave à Vins avec Viniou !
Suivez, organisez et découvrez vos Vins en toute simplicité.
Téléchargez Viniou et gérez votre cave à Vins comme un expert !
Toutes les informations que vous voyez ici sur la bouteille Vins Fixin Château Marsannay - 2013 peuvent être ajoutées automatiquement pour vos propres vins via le logiciel de gestion de cave à vin Viniou en saisissant simplement le nom de votre vin ou en scannant son étiquette. Profitez de notre outil de gestion de cave à vin pour créer et organiser vos fiches de vin personnalisées en un clin d'Ćil.