Vins Gevrey-chambertin Arnaud Pelletier - 2019

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2019 du Château Arnaud Pelletier est un hommage à la richesse de la Côte de Nuits, une région réputée pour ses Pinot Noirs d'exception. Ce vin Grand Cru, issu exclusivement du cépage Pinot Noir, se distingue par sa robe rubis profonde et ses arômes complexes de fruits rouges et d'épices. Le millésime 2019 a bénéficié d'une météo favorable, offrant un équilibre parfait entre puissance et élégance. La Côte de Nuits est célèbre pour son sol calcaire et son climat frais qui soutiennent la production de vins raffinés et structurés. Le Château Arnaud Pelletier, avec son savoir-faire traditionnel et son respect du terroir, perpétue une longue histoire de qualité et d'excellence, renforçant sa réputation inébranlable dans le monde viticole.

Pour sublimer ce Gevrey-Chambertin, envisagez des accords avec des plats tels qu'un filet de bœuf en croûte, un magret de canard aux cerises ou un coq au vin. Les saveurs riches et intenses de ces mets compléteront le caractère étoffé et aromatique du vin. Pour une touche régionale, accompagnez-le d'un bœuf bourguignon, qui fera écho aux traditions culinaires de Bourgogne et mettra en relief la profondeur du Pinot Noir.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa couleur en vérifiant sa limpidité, inspirez ses arômes en prenant conscience des nuances fruitées, épicées et boisées, enfin, laissez le vin s'exprimer en bouche, notant sa structure, son équilibre et sa longueur. Cette approche vous garantira une expérience de dégustation riche et mémorable.