Vins Gevrey-chambertin Vincent Jeanniard - 2021

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2021 de Vincent Jeanniard est un vin issu de la prestigieuse région de Bourgogne, plus précisément de La Côte de Nuits. Célèbre pour ses Pinot Noir d'exception, Gevrey-Chambertin offre des vins rouges d'une grande complexité et finesse. Le millésime 2021 est marqué par la finesse aromatique avec des notes de fruits rouges et noirs mêlées à des nuances de sous-bois. Le terroir calcaire de la région, combiné à un climat frais, favorise un vin élégant et structuré. Le domaine Vincent Jeanniard, bien ancré dans la tradition bourguignonne, est reconnu pour sa vinification soignée respectant le terroir, souvent en utilisant des méthodes biologiques.

Pour mettre en valeur les caractéristiques de ce Gevrey-Chambertin, optez pour des accords avec des viandes rouges délicatement cuites, comme un bœuf bourguignon ou des côtelettes d'agneau. Les saveurs terreuses des champignons sauvages ou une belle pièce de gibier à plumes seront également magnifiées par la profondeur aromatique du vin. Pour un accord régional, pensez à un coq au vin, une spécialité qui exaltera les arômes et la texture de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez-le à une température comprise entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer environ une heure avant la dégustation, afin de libérer ses nuances aromatiques. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante d'un rouge rubis intense, puis découvrez son bouquet alliant fruité et épices en portant le verre au nez. En bouche, laissez-vous séduire par sa structure veloutée et ses tanins élégants, qui signent la grandeur des vins de Gevrey-Chambertin.