Vins Gevrey-chambertin Vincent Jeanniard - 2022

Avis Viniou

Le Gevrey-Chambertin 2022 du domaine Vincent Jeanniard est un vin rouge issu d'une région prestigieuse de la Bourgogne, la Côte de Nuits, reconnue pour ses Pinot Noir d’exception. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec un été chaud et sec, offrant aux vins une belle concentration et une maturité aromatique. Ce terroir, riche en calcaires et marnes, contribue à la structure et l'élégance des vins. Vincent Jeanniard, un domaine respecté, combine méthodes traditionnelles et innovations pour produire des vins raffinés à l'expression pure du terroir bourguignon. Historiquement, Gevrey-Chambertin est apprécié pour ses vins puissants et complexes, qui vieillissent admirablement bien.

Pour mettre en valeur ce Gevrey-Chambertin, optez pour des plats qui exalteront ses arômes de fruits rouges et noirs ainsi que sa structure tannique. Du canard rôti, un coq au vin ou encore du bœuf bourguignon souligneront magnifiquement ses atouts. En termes de saveurs régionales, des escargots de Bourgogne ou une fondue bourguignonne se montreront de parfaits compagnons, permettant un accord authentique et gourmand.

Pour profiter pleinement des qualités de ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un temps de carafage d'environ une heure permettra d’aérer le vin, accentuant ses arômes distinctifs. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis humez ses arômes expressifs de cerise, de mûre et de notes boisées. En bouche, appréciez l’équilibre entre la richesse fruitée, l’acidité fraîche et les tannins soyeux, garantissant une expérience mémorable et harmonieuse.