Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2022 du domaine Mongeard-Mugneret est un vin rouge prestigieux de la Côte de Nuits, réputée pour ses Pinots Noirs de grande finesse. Ce millésime 2022, issu de la Bourgogne, promet une belle intensité aromatique avec des notes de fruits rouges et une structure élégante. En Bourgogne, la particularité des sols argilo-calcaires et le climat continental confèrent au vin sa profondeur et sa complexité. Le domaine Mongeard-Mugneret, avec ses racines historiques, est respecté pour ses pratiques viticoles traditionnelles, mettant en valeur l'expression authentique du terroir.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, optez pour des mets raffinés qui en révèlent la subtilité. Les plats à base de gibier comme le chevreuil ou le canard se marieront harmonieusement avec ce vin. Pensez aussi à des plats bourguignons classiques, tels qu'un bœuf bourguignon ou des escargots de Bourgogne, qui compléteront parfaitement ses arômes complexes.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 16 à 18°C afin de libérer toute sa palette aromatique. Un carafage d'une heure est recommandé pour permettre au vin de s'ouvrir et de dévoiler ses arômes puissants. En phase de dégustation, observez la robe profonde du vin, respirez ses arômes intenses, puis goûtez-le en savourant sa structure équilibrée et ses tanins soyeux.
