Avis Viniou
Le Gevrey-Chambertin 2022 du Domaine Marchand Frères est un vin rouge issu de la prestigieuse région de la Côte de Nuits en Bourgogne, réputée pour ses grands vins à base de Pinot Noir. La cuvée Vieilles Vignes, comme son nom l'indique, est élaborée à partir de vignes anciennes, apportant complexité et profondeur. Ce millésime se distingue par sa robe rubis éclatante et ses arômes de fruits rouges et noirs, avec une touche d'épices et de sous-bois. Le terroir argilo-calcaire et le climat continental de la région, influencé par des étés chauds et des hivers froids, confèrent au vin une structure élégante et une belle acidité. Le Domaine Marchand Frères, avec une riche histoire remontant à plusieurs générations, est reconnu pour son savoir-faire traditionnel et sa quête constante de qualité.
Pour accompagner ce Gevrey-Chambertin, pensez à un magret de canard rôti aux cerises ou à un coq au vin, qui accentueront ses saveurs fruitées et épicées. Des plats régionaux comme le bœuf bourguignon ou un fromage affiné comme un Époisses se marieront parfaitement, apportant une belle harmonie entre la puissance du vin et la richesse des plats.
Afin de savourer ce Gevrey-Chambertin dans les meilleures conditions, servez-le idéalement entre 16 et 18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant la dégustation pour aérer ses arômes. Commencez par observer la robe du vin, brillante et limpide, puis humez pour apprécier ses arômes complexes. En bouche, laissez les saveurs se déployer, percevant sa texture soyeuse et sa persistance qui témoignent de l'excellence d'un grand Bourgogne.
