| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Givry |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Liance |
| Cuvée | Clos Charlé |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 22,90 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2029
|
Apogée
2030 - 2034
|
Déclin
2035 - 2040+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Domaine Liance propose avec sa CuvĂ©e Clos CharlĂ© 2023 un superbe Givry Premier Cru, incarnant lâĂ©lĂ©gance des rouges de la CĂŽte Chalonnaise. Majoritairement issu de Pinot Noir, cĂ©page emblĂ©matique de la Bourgogne, ce vin exprime toute la finesse de son terroir. Le millĂ©sime 2023, marquĂ© par une belle fraĂźcheur et une maturitĂ© optimale, a permis une expression aromatique trĂšs pure. Les raisins, provenant de parcelles soigneusement sĂ©lectionnĂ©es en Premier Cru, confĂšrent Ă la cuvĂ©e une belle complexitĂ© et un potentiel de garde intĂ©ressant. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves et un Ă©levage en fĂ»ts de chĂȘne, dont une partie en bois neuf, ce qui apporte de la structure et des nuances boisĂ©es Ă©lĂ©gantes, tout en prĂ©servant le fruit.
La CĂŽte Chalonnaise, et plus particuliĂšrement lâappellation Givry, bĂ©nĂ©ficie dâun climat semi-continental avec des Ă©tĂ©s chauds et des hivers froids. Les sols argilo-calcaires et la pente douce favorisent un enracinement profond de la vigne, garantissant une belle expression minĂ©rale dans les vins. Givry est lâune des appellations historiques de Bourgogne, souvent citĂ©e pour la rĂ©gularitĂ© et la qualitĂ© de ses premiers crus, alliant robustesse et dĂ©licatesse, ce qui permet dâobtenir des vins accessibles dĂšs leur jeunesse tout en ayant une belle capacitĂ© Ă Ă©voluer.
Pour sublimer ce Givry Premier Cru 2023, privilĂ©giez des accords avec des viandes tendres comme un filet mignon de porc aux girolles, une volaille rĂŽtie aux herbes ou encore un magret de canard. Des plats rĂ©gionaux comme le coq au vin ou le jambon persillĂ© de Bourgogne mettront Ă©galement en valeur sa structure et son fruitĂ© dĂ©licat. Les fromages Ă pĂąte molle, type brillat-savarin ou Ă©poisses, sâaccorderont Ă©galement Ă merveille avec la rondeur du vin.
Servez ce vin Ă une tempĂ©rature comprise entre 15 et 17°C afin de rĂ©vĂ©ler toute sa palette aromatique, en nâhĂ©sitant pas Ă le carafer une heure avant le service pour libĂ©rer ses arĂŽmes les plus subtils.
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