Vins Ladoix Domaine Maratray-Dubreuil - En naget - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée En naget" 2022 du Domaine Maratray-Dubreuil est un vin blanc demi-sec originaire de l'appellation Ladoix, en Bourgogne, plus précisément de La Côte de Beaune. Ce vin exprime avec élégance les qualités du terroir bourguignon, alliant finesse et complexité. Le millésime 2022, connu pour sa maturité exceptionnelle, promet un vin rond aux arômes fruités et floraux. Bien que les détails sur le cépage et les techniques spécifiques de vinification ne soient pas fournis, on peut s'attendre à une précision caractéristique de la région, grâce à son sol calcaire et à son climat tempéré. Le domaine, réputé pour sa tradition et son savoir-faire, incarne le patrimoine viticole bourguignon, contribuant à la renommée des vins de Ladoix.

Pour accompagner ce vin, misez sur des plats raffinés qui complètent ses nuances délicates. Un poisson en sauce légère, comme une truite aux amandes, rehaussera ses notes fruitées. Les volailles à la crème ou encore un risotto aux champignons sont également d'excellents choix, accentuant son expression aromatique. Pour un accord régional, optez pour la cuisine bourguignonne, telle une poularde de Bresse à la crème, qui s'harmonise parfaitement avec les blancs de la Côte de Beaune.

Pour apprécier pleinement ce Ladoix, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Un léger temps de carafage, d'environ 30 minutes, permettra de libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer sa robe dorée aux reflets brillants. Au nez, explorez les nuances de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez sa rondeur et sa fraîcheur, en notant la minéralité typique de son terroir.