Vins Ladoix Capitain-Gagnerot - 2023

Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec Capitain-Gagnerot 2023 France Bourgogne Ladoix
Bourgogne - Ladoix
Capitain-Gagnerot
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Bourgogne
Appellation Ladoix
Château / Domaine Capitain-Gagnerot
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 36,00 €

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Phases de vieillissement

Jeunesse
2024 - 2027
Maturité
2028 - 2032
Apogée
2033 - 2037
Déclin
2038 - 2042+

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Avis Viniou

Le vin Capitain-Gagnerot 2023 de l'appellation Ladoix en Bourgogne est un rouge typique de la Côte de Beaune. Majoritairement élaboré à partir de Pinot Noir, ce cépage emblématique confère au vin des arômes de petits fruits rouges et noirs, avec parfois des nuances épicées. Le millésime 2023, encore jeune, promet une belle fraîcheur et un bon potentiel de garde. Le terroir de Ladoix, situé au pied de la Colline de Corton, est caractérisé par des sols argilo-calcaires qui favorisent l'expression délicate et raffinée du Pinot Noir.

La région viticole de la Bourgogne, et plus précisément la Côte de Beaune, bénéficie d'un climat continental. Ce climat est idéal pour la culture du Pinot Noir, grâce à des hivers froids et des étés chauds qui favorisent une maturation lente des raisins. L'histoire viticole de la Côte de Beaune remonte au Moyen Âge, une époque où les moines cisterciens participaient activement au développement des vignobles. La réputation des vins de cette région repose sur la précision et la finesse de leur expression terroir.

Pour accompagner ce Ladoix rouge, privilégiez des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes délicats. Un filet de canard rôti aux cerises ou un coq au vin sont des accords classiques qui fonctionnent à merveille. Les fromages affinés à pâte molle, comme un bon Époisses, se marient aussi parfaitement avec la structure et la rondeur de ce vin. De même, un bœuf bourguignon, plat emblématique de la région, saura sublimer la complexité aromatique du vin.

Pour déguster ce Ladoix à son meilleur, servez-le à une température oscillant entre 16 et 18°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer pleinement sans altérer la fraîcheur du vin. À noter aussi qu'une aération d'une trentaine de minutes peut être bénéfique pour un vin si jeune, afin de laisser s'ouvrir tous ses arômes.

Autre millésime

Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot 2022
Maturité

Bourgogne - Ladoix - 2022
Capitain-Gagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot 2021
Maturité

Bourgogne - Ladoix - 2021
Capitain-Gagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot 2020
Maturité

Bourgogne - Ladoix - 2020
Capitain-Gagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot 2018
Apogée

Bourgogne - Ladoix - 2018
Capitain-Gagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Premier Cru Capitaingagnerot 2012
Apogée

Bourgogne - Ladoix - 2012
Capitaingagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot 2009
Déclin

Bourgogne - Ladoix - 2009
Capitain-Gagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitaingagnerot 1979
Indéterminé

Bourgogne - Ladoix - 1979
Capitaingagnerot
Drapeau FR Bourgogne Ladoix Capitain-Gagnerot Non Millésimé
Indéterminé

Bourgogne - Ladoix

Capitain-Gagnerot

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