Vins Mâcon et mâcon-villages Cave de Lugny - En Chassigny - 2020

Avis Viniou

La Cuvée En Chassigny 2020 de la Cave de Lugny est un vin blanc monumental provenant de la région du Mâconnais, en Bourgogne. Ce vin illustre parfaitement l'élégance que l'on attend de cette appellation, avec une fraîcheur remarquable et des notes distinctes d'agrumes et de fleurs blanches. Principalement issu de Chardonnay, ce cépage est sublimé par le terroir unique de la région; les sols calcaires et le climat tempéré favorisent la complexité aromatique et une belle minéralité. La Cave de Lugny, réputée pour son savoir-faire, associe des méthodes traditionnelles à une vinification moderne qui préserve la pureté du fruit et l'expression du terroir.

Pour un accord mets-vins réussi, ce Mâcon-Villages se marie idéalement avec des mets tels que des poissons grillés, des crustacés ou encore une quiche aux poireaux. Des plats régionaux comme la fondue bourguignonne ou des escargots de Bourgogne mettront en valeur ses notes délicates, apportant une touche locale et authentique à votre expérience gastronomique.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur et les arômes. Il est conseillé de le carafe légèrement avant de le déguster pour lui permettre de s'ouvrir. Commencez par observer sa robe limpide, puis découvrez ses arômes délicats au nez. Enfin, en bouche, laissez les saveurs subtiles de fruits et de minéralité s'épanouir, créant une finale élégante et persistante.