Vins Mâcon et mâcon-villages Henry Greuzard - 2018

Avis Viniou

Le Mâcon et Mâcon-villages 2018 du Château Henry Greuzard est un vin blanc sec produit dans la région viticole du Mâconnais en Bourgogne, France. Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay, ce vin reflète subtilement le terroir composé de sols argilo-calcaires qui confèrent des notes minérales délicates. Le millésime 2018, connu pour sa générosité, apporte une belle intensité aromatique et une rondeur en bouche. La Bourgogne, et plus précisément le Mâconnais, bénéficie d'un climat continental modéré avec des influences méditerranéennes, ce qui favorise une maturation optimale des raisins tout en préservant l'acidité et la fraîcheur des vins. Le Château Henry Greuzard, avec ses traditions séculaires, est reconnu pour sa recherche de l'expression authentique de son terroir dans chacun de ses vins.

Pour savourer pleinement ce Mâcon blanc, envisagez de l'associer à des fruits de mer frais, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, qui rehausseront sa minéralité. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet à la crème et aux morilles, se marieront également à merveille avec sa texture soyeuse. Pour un accord régional, la quiche aux poireaux ou un fromage de chèvre de la région, tel que le Mâconnais, feront ressortir sa palette aromatique.

Lors de la dégustation, servez ce Mâcon autour de 10-12°C pour exalter ses arômes délicats. Un léger passage en carafe de 30 minutes pourra intensifier son bouquet. Observez d'abord sa robe brillante aux reflets dorés. Ensuite, laissez-vous envoûter par ses arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa finale longue, caractéristique des grands vins blancs bourguignons.