Vins Mâcon et mâcon-villages Terres Secrètes - Clos du Four - 2021

Avis Viniou

La Cuvée Clos du Four 2021 du domaine Terres Secrètes est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région du Mâconnais en Bourgogne, connue pour ses Chardonnay. Ce terroir, caractérisé par des sols calcaires et un climat semi-continental, confère à ce vin une élégance minérale et une fraîcheur bien équilibrée. Bien qu'il ne bénéficie d'aucune certification bio, l'accent est mis sur une vinification respectueuse du fruit. La Bourgogne, berceau de vins mondialement renommés, offre ici un vin qui exprime avec finesse les particularités géologiques et climatiques de cette région. Terres Secrètes est reconnu pour son engagement à mettre en valeur les terroirs locaux et produire des vins de qualité depuis des générations.

Pour sublimer les saveurs de ce Mâcon-Villages, des accords avec des fruits de mer, des poissons grillés ou des volailles à la crème seraient idéaux. Les plats régionaux comme la gougère bourguignonne ou un poulet de Bresse à la crème et aux champignons se marieront à merveille avec la richesse aromatique du vin, apportant une parfaite harmonie entre les mets et le vin.

Dégustez ce vin à une température de service idéale de 10 à 12°C. Un carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante, humez ses arômes d'agrumes et de fleurs blanches, puis goûtez pour apprécier sa fraîcheur et sa minéralité. Les étapes de dégustation révèlent toute la profondeur et la complexité de ce Chardonnay exceptionnel.