Le Mâcon et mâcon-villages AOC Cuvée Les Charmes 2024 du domaine Les Chais Letourneau est un vin blanc sec élaboré principalement à partir du cépage Chardonnay, emblématique de la Bourgogne et véritable référence mondiale pour l’élaboration de vins blancs fins et expressifs. Le millésime 2024, marqué par une belle fraîcheur, se distingue par une maturité optimale des raisins, apportant à la fois vivacité et équilibre. Légèrement dorée, la robe du vin laisse deviner au nez des arômes intenses de fleurs blanches, d’agrumes et de fruits à chair blanche, le tout relevé par de délicates touches minérales propres au terroir du Mâconnais. La vinification en cuve, souvent privilégiée dans cette appellation pour préserver la pureté du fruit, permet d’obtenir un vin lumineux, droit et gourmand, offrant une bouche fraîche, ample et tout en finesse.
Le Mâconnais, situé au sud de la Bourgogne, bénéficie d’un climat tempéré à tendance continentale, où les étés sont progressifs et les nuits fraîches favorisent une maturation lente des raisins. Les sols composés essentiellement de calcaires sur marnes confèrent aux vins une expression minérale très caractéristique, signant l’identité de la région. Historiquement, cette zone viticole est réputée pour ses vins blancs accessibles, souples et élégants, qui savent néanmoins exprimer toute la typicité de leur terroir. Le savoir-faire ancestral des producteurs locaux, allié à des conditions naturelles d’exception, fait du Mâconnais une référence pour les amateurs de vins blancs frais et harmonieux.
Ce vin blanc sec s’accorde idéalement avec des mets délicats et raffinés. Il accompagnera à merveille des poissons grillés ou en sauce légère, des fruits de mer, des volailles à la crème ainsi que des fromages de chèvre, notamment le fameux Mâconnais AOP, fromage local. Pour une touche locale, servez-le avec une pôchouse bourguignonne, spécialité de poissons d’eau douce mijotés au vin blanc. Sa fraîcheur et sa minéralité sublimeront également une cuisine asiatique épicée ou des salades estivales.
Pour apprécier pleinement la Cuvée Les Charmes 2024, il est recommandé de la servir entre 10 et 12°C. Une légère aération en bouteille peu avant le service permettra d’exprimer toute la palette aromatique de ce vin élégant, idéal à déguster dès à présent mais pouvant se garder encore deux ou trois ans en cave.
