Le Mâcon-Villages "Cuvée Les Charmes" 2022 des Chais Letourneau est un vin blanc sec produit dans la région du Mâconnais, au sud de la Bourgogne. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce millésime 2022 bénéficie d'une vendange soignée suivie d'une vinification traditionnelle en cuves inox, visant à préserver la fraîcheur du fruit et la pureté aromatique du raisin. Cette cuvée se distingue par sa robe pâle aux reflets dorés, ses arômes délicats de fleurs blanches, de fruits à chair blanche comme la poire et la pêche, et par une bouche équilibrée, à la fois fraîche et dotée d'une belle rondeur. L'élevage sur lies fines apporte une texture légèrement crémeuse et une persistance agréable en fin de bouche.
Le Mâconnais, au cœur de la Bourgogne méridionale, tire sa typicité de sols argilo-calcaires et d’un climat semi-continental tempéré par des influences méridionales, qui favorise la maturité optimale des raisins tout en conservant une belle vivacité. Cette région historique, célèbre pour ses vins blancs accessibles et charmeurs, s'appuie sur des siècles de savoir-faire. Les collines ensoleillées de la région offrent un très bon drainage, essentiel à la qualité des chardonnays qui y prospèrent.
Ce Mâcon-Villages accompagne parfaitement des plats légers et des mets fins. Il se marie merveilleusement avec des poissons grillés, des fruits de mer, ou une volaille à la crème. Pour rester dans la tradition régionale, vous pouvez l’associer à des escargots de Bourgogne, du jambon persillé ou encore une tarte à l’oignon. Il sublime aussi les fromages de chèvre, notamment le fameux Mâconnais.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin entre 10 et 12°C afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de sa vivacité aromatique et de la finesse de sa texture. Je recommande de l’ouvrir peu avant le service pour mieux apprécier son bouquet expressif. C’est un vin à boire jeune pour capturer toute son énergie et son fruité, mais il peut se garder deux ou trois ans pour développer des notes plus mielleuses et briochées.
