| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2023 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bourgogne |
| Appellation | Maranges |
| Classification | Premier Cru |
| Château / Domaine | Domaine Cas Venancio |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 35,00 ⏠|
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Jeunesse
2024 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
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Apogée
2031 - 2036
|
Déclin
2037 - 2043+
|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Pinot Noir | 100 % |
Le Maranges Premier Cru 2023 du Domaine Cas Venancio est un vin rouge issu exclusivement du cĂ©page Pinot Noir, emblĂ©matique de la Bourgogne et particuliĂšrement de la CĂŽte de Beaune. Ce millĂ©sime rĂ©cent offre une belle expression fruitĂ©e, soutenue par une structure dĂ©licate et soyeuse. Les raisins sont sĂ©lectionnĂ©s soigneusement sur des parcelles classĂ©es Premier Cru, rĂ©vĂ©lant ainsi la quintessence dâun terroir Ă la rĂ©putation grandissante. La vinification traditionnelle en cuves, avec un Ă©levage maĂźtrisĂ© afin de prĂ©server la fraĂźcheur des arĂŽmes, permet dâexprimer tout le potentiel du cĂ©page et du millĂ©sime dans un profil Ă©quilibrĂ©, entre notes de fruits rouges croquants, pointe florale et fines Ă©pices.
La CĂŽte de Beaune, situĂ©e au sud de la Bourgogne, sâĂ©tend sur un terroir remarquable oĂč alternent sols argilo-calcaires et expositions sud/sud-est apportant chaleur et maturitĂ© optimale au Pinot Noir. Maranges, appellation en bout de CĂŽte, bĂ©nĂ©ficie dâun microclimat plus frais, donnant des vins alliant vivacitĂ© et finesse. Lâhistoire viticole y est ancienne, et la recherche constante de qualitĂ© a permis Ă Maranges dâaccĂ©der Ă la reconnaissance Premier Cru pour certains de ses climats. Les vins rosĂ©s et rouges y signent un style bourguignon plus accessible dans leur jeunesse, tout en gagnant souvent en complexitĂ© avec le temps.
Ce vin accompagnera parfaitement des plats traditionnels bourguignons, tels quâun rĂŽti de veau aux champignons, une poularde aux morilles ou encore un jambon persillĂ©. Son fruitĂ© expressif et sa lĂ©gĂšre fraĂźcheur sâallieront Ă©galement Ă des volailles rĂŽties, des cĂŽtes de porc grillĂ©es ou un gratin de lĂ©gumes racines. Les fromages affinĂ©s Ă pĂąte molle comme lâĂ©poisses ou le chaource sauront aussi flatter son Ă©lĂ©gance.
Pour lâapprĂ©cier dans les meilleures conditions, servez ce Maranges Premier Cru 2023 Ă une tempĂ©rature de 15-16°C, aprĂšs une lĂ©gĂšre aĂ©ration de 30 minutes en carafe afin de rĂ©vĂ©ler toute la complexitĂ© de ses arĂŽmes. Ce vin pourra se garder quelques annĂ©es en cave pour gagner en harmonie, mais se montre dĂ©jĂ trĂšs sĂ©duisant dans sa jeunesse par sa fraĂźcheur et sa franchise.
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