Vins Maranges Emma & Christian Sorine - 2022

Avis Viniou

Le vin blanc produit par Emma & Christian Sorine à Maranges en 2022 provient de la charmante région de la Côte de Beaune en Bourgogne, réputée pour ses vins d'une grande finesse. Bien que le cépage ne soit pas spécifié, il est fort probable qu'il s'agisse de Chardonnay, typique de cette région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin riche en arômes et doté d'une belle minéralité, typique des sols calcaires de la région. La Côte de Beaune bénéficie d'un climat continental, offrant des hivers froids et des étés chauds, ce qui influe sur l'élaboration de vins élégants et équilibrés. Le domaine Emma & Christian Sorine, bien ancré dans cette tradition viticole, est reconnu pour sa production artisanale et respectueuse du terroir.

Pour sublimer ce vin blanc de Bourgogne, optez pour des accords avec des plats tels que des fruits de mer grillés, des poissons en sauce blanche, ou encore une volaille crémeuse. La minéralité et l'acidité du vin s'accorderont également à merveille avec un fromage de chèvre affiné. Pour une touche locale, servez-le avec un jambon persillé ou un poulet de Bresse à la crème, qui mettront en valeur ses arômes subtils.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C. Un court carafage de 30 minutes peut permettre de libérer ses arômes complexes. Admirez sa robe limpide, humez ses notes florales et minérales, puis savourez ses nuances équilibrées en bouche. Laissez-vous séduire par sa fraîcheur et son élégance, et terminez par une note longue et raffinée qui enchantera vos sens.