Avis Viniou
Le Marsannay Rouge "Cuvée Charme aux Prêtres" 2015 du domaine Alain Guyard est un vin typique de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin rouge, élaboré à partir de Pinot Noir, offre une belle complexité avec des arômes de fruits rouges mûrs, des notes épicées et une subtile touche boisée. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité, offrant une belle concentration et des tanins soyeux grâce à une excellente maturation du raisin. Le terroir de Marsannay, avec ses sols calcaires et son climat frais, confère au vin une élégance et une finesse caractéristiques de la région. Le domaine Alain Guyard, bien que discret, bénéficie d'une solide réputation pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, produisant des vins qui reflètent l'authenticité du terroir.
Pour accompagner ce vin, optez pour un coq au vin ou un bœuf bourguignon, plats emblématiques de la région qui s'harmonisent parfaitement avec la structure et les arômes du vin. Les terrines de gibier ou un plateau de fromages affinés comme le Brillat-Savarin seront également mis en valeur par ce Marsannay. Pour les amateurs de cuisine locale, une pintade aux champignons ou des escargots de Bourgogne seraient des choix judicieux, mettant en avant la richesse aromatique du Pinot Noir.
Pour une dégustation optimale, servez ce Marsannay à une température de 16 à 18°C. Une aération en carafe d'environ 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez la robe rubis du vin, puis concentrez-vous sur le nez pour apprécier ses notes fruitées et épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre l'acidité, les tanins fins et la longueur aromatique, qui caractérise l'élégance de ce beau vin de Bourgogne.
