Avis Viniou
Le Marsannay "Cuvée Charme aux Prêtres" 2018 du Château Alain Guyard est un vin rouge remarquable provenant d'une des régions viticoles les plus prestigieuses de France : la Côte de Nuits en Bourgogne. Ce domaine, bien que relativement jeune, s'est rapidement forgé une réputation pour ses expressions authentiques du Pinot Noir, le cépage emblématique de la région. Le millésime 2018 est reconnu pour ses conditions climatiques idéales, favorisant un vin à la fois généreux et équilibré. Terroir exceptionnel et vinification soignée se reflètent dans un vin aux arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et de délicates notes épicées, offrant une complexité séduisante.
Pour accompagner ce Marsannay, envisagez des plats qui complètent ses saveurs élégantes et sa structure soyeuse. Un agneau rôti aux herbes ou un magret de canard aux cerises révéleront sa profondeur. Les plats bourguignons traditionnels, comme le bœuf bourguignon, s'harmoniseront également parfaitement avec le caractère local du vin. Ces accords créent une expérience culinaire riche et harmonieuse, exaltant à la fois les mets et le vin.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16 à 18°C, afin de révéler toute sa complexité aromatique. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Admirez sa robe rubis profond avant de plonger votre nez dans son bouquet élégant. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa belle longueur. En suivant ces étapes, chaque moment de la dégustation sera une véritable découverte des richesses de la Bourgogne et des compétences du domaine Alain Guyard.
