Vins Marsannay Ghislain Kohut - En Mormain - 2022

Avis Viniou

Le Marsannay Blanc Cuvée En Mormain 2022 du château Ghislain Kohut est un vin de Bourgogne, produit sur l'emblématique terroir de La Côte de Nuits. Issu principalement du cépage Chardonnay, ce vin blanc reflète la finesse et la complexité aromatique typiques de cette région. Le millésime 2022 promet une belle fraîcheur, accentuée par une vinification soignée qui met en avant des arômes fruités et floraux. La Côte de Nuits, bien que plus connue pour ses rouges, offre des blancs d’une grande élégance grâce à un climat continental tempéré et des sols argilo-calcaires idéaux pour le Chardonnay. Le domaine Ghislain Kohut, avec une histoire récente mais ambitieuse, s’impose par son approche respectueuse du terroir et son engagement vers des pratiques durables.

Pour apprécier ce Marsannay blanc, il se marie à merveille avec des fruits de mer comme des huîtres ou des crevettes grillées. Un plat de volaille à la crème ou un fromage de chèvre frais souligneront également sa rondeur et ses arômes subtils. Pour un accord régional, la truite de rivière à l'amandine est une option délicieuse qui complétera parfaitement ce vin bourguignon.

Servi à une température de 10 à 12°C, ce vin dévoile toute sa complexité. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant dégustation pour permettre à ses arômes de pleinement s’exprimer. Lors de la dégustation, admirez sa robe jaune pâle aux reflets brillants, humez ses arômes de fruits à chair blanche et de fleurs, puis savourez sa bouche fraîche et minérale, tout en équilibrant chaque gorgée avec des notes légèrement beurrées et une finale persistante.