Vins Marsannay Maison Colin Seguin - Les Archanges - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Les Archanges" 2022 de la Maison Colin Seguin est un vin blanc élégant issu de l'appellation Marsannay, située dans la célèbre région de la Côte de Nuits, en Bourgogne. Ce vin est généralement élaboré à partir du cépage Chardonnay, valorisant la finesse et la fraîcheur caractéristiques de ce terroir. Le millésime 2022 promet une belle expression aromatique avec des notes de fruits à chair blanche et de fleurs. Le terroir de Marsannay, avec ses sols calcaires et un climat continental, confère au vin une minéralité remarquable et une acidité vibrante. La Maison Colin Seguin, connue pour son savoir-faire et son respect des traditions bourguignonnes, bénéficie d’une histoire riche et d’une excellente réputation pour ses vins expressifs et bien équilibrés.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats qui valorisent sa richesse aromatique et sa vivacité. Des fruits de mer comme les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques gratinées apporteront une belle harmonie. Un poulet aux morilles ou un risotto crémeux aux champignons révèleraient autrement sa rondeur et son minéral. Pour un accord régional, considérez un jambon persillé de Bourgogne qui s'accordera parfaitement avec la fraîcheur du vin.

Lors de la dégustation, servez cette cuvée à une température de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes. Commencez par observer sa brillance et sa robe limpide, puis prenez le temps de découvrir le bouquet en humant le vin pour identifier ses délicates notes florales et fruitées. Enfin, prenez une gorgée, laissez le vin envelopper votre palais et savourez les saveurs subtiles et équilibrées qu'il offre.